Hoy vamos a preparar Banderillas de Frankfurt. Lleva mi hijo 3 meses detrás mío para que se las prepare. Un plato muy degustado por niños. Un plato muy sencillo de hacer y que seguro que no dejáis ni uno. Las famosas Banderillas de Frankfurt estilo mini. Pues bien, vamos a ello.
Ingredientes:
- 10 salchichas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de levadura química
Preparación:
- Vamos a meter los frankfurt con los palos de brocheta. Hay que meterla por el centro de un extremo hasta llegar casi al otro extremo del Frankfurt. Aunque últimamente las partimos en cuatro o cinco trozos para que sean mucho más fácil freírlas. Aunque eso va a gustos.
- Vamos ha hacer la tempura. En un bol ponemos la harina, el huevo, el pimentón, la sal, la levadura y la leche templada. Batimos con ganas. La masa tiene que ser espesa y sin grumos para que se pegue al Franfurt.
- Para que podamos mezclar mejor se suele poner en un vaso alto. Pero como he dicho, ahora nosotros las cortamos en trozos pequeños para que se hagan antes. Así que podrás remojarlas en el bol dónde has hecho la masa sin problemas. Las mojamos bien y escurrimos un poco.
- A freír. El aceite debe estar a unos 160 grados para que se doren lentamente y no se quemen. Escurrimos el exceso de aceite con papel de cocina y ya se pueden comer.
La verdad es que quedan muy ricas y nunca sobran. Así que hacer de más para que nadie se quede con hambre. En casa las comemos con salsa barbacoa casera, pero se pueden comer solas que están igual de buenas.
