La receta es muy sencilla y permite una infinidad de rellenos para este crepe salado. Aquí os dejamos solo la receta básica, pero admite un montón de añadidos que mejoraran el gusto de este básico. Empezamos por los ingredientes para hacer cinco crepes.
Ingredientes:
125g Harina
2 Huevos
250ml Leche
50g Mantequilla
4g Sal
Deshacemos la mantequilla en el microondas. Ponemos los huevos en un bol, añadimos la mantequilla, la sal y la leche. Mezclamos bien. Una vez bien batido añadimos poco a poco la harina tamizada hasta que quede bien mezclado todo. Ponemos una sartén al fuego y con la medida de un cucharón la echamos en una sartén. Cuándo se suelte de la sartén le damos la vuelta, se hacen bastante rápidos. En un momento tendremos nuestros crepres preparados. Ahora solo queda rellenarlos de lo que más nos guste.
