¿Ha quién no le gusta unas buenas empanadas caseras?
Ingredientes para Empanadas caseras:
- Agua: 280gr
- Sal: 1 cdta
- Grasa: 100gr (Puede ser animal o vegetal, también mantequilla o aceite)
- Harina: 500gr
Ponemos el agua a calentar junto con la sal. Cuando hierva añadimos la mantequilla y derretimos.
En un bol añadimos la harina haciendo un volcán y añadimos el agua junto a la sal y la mantequilla caliente. Removemos hasta formar una bola. Dejamos reposar 25 minutos en el horno a una temperatura de 30º.
Una vez pasado ese tiempo estiramos la masa y cortamos con el diámetro que quieras. Es preferible que sean grandecitas para que vayan bien rellenas. Pero eso es al gusto.
Y nada más, 20 o 30 minutos al horno a 180º/200º vigilando que se doren por encima y ya tendríamos Empanadas caseras.
Si te gusta esta receta puede ver también la de Empanadillas
¡Todos a comer!
