Hoy vamos a hacer Churros caseros. En casa nos encanta levantarnos el domingo y prepararlos. Lo primero la receta.
100g de Harina
100ml de agua
20gr de mantequilla
Una pizca de sal (1gr aprox)
Poner un cazo a hervir con el agua y la sal. Cuando hierva añadimos la mantequilla y después la harina tamizada. Removemos con una cuchara de palo hasta formar una masa. Si ves que falta algo de agua se la incorporamos, pero muy poquita. Dejamos enfriar un poco. Metemos la masa en la churrera, vamos cortando los churros sobre la sartén y freímos en abundante aceite bien caliente. Una vez fritos, se fríen muy rápido, los pasamos por azúcar y ya están listos para comer.
