Una manera más controlada de hacer un postre para niños. Cuando los pruebas por primera vez te das cuenta que el que venden ni sabe a queso, ni a fresa.
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de fresa
250 mL de agua
1 tarrina de queso de untar (tipo Philadelphia)
6 cucharadas soperas de azúcar
200 mL de nata líquida para montar
Disolvemos la gelatina en el agua hirviendo y dejamos a temperar. Mientras tanto en un bol mezclamos el queso de untar con el azúcar y la nata liquida. Debe de quedar bien mezclada. Cuando esté bien mezclada le echamos 6 u 8 galletas maría (según queramos) y batimos bien. Una vez bien mezclado y fijándonos que no queden trozos de galleta añadimos la gelatina atemperada a la mezcla anterior. Batimos bien y ya lo tenemos lista. La colocamos en los envases donde queramos guardarla, yo los pongo en los vasos de los yogures de Danone de cristal, y los ponemos un mínimo de 4 horas en la nevera. Es preferible que estén más rato, pero lo minimo para mi son cuatro horas. Opcionalmente, siempre que seáis muy golosos, es añadirle un trozo de galleta para que los peques se vuelvan locos al ver el postre. 😉
